Trotz Vegi-Trend stehe die Menschheit vor einem Fleischboom, sagt Lebensmittelhändler Christian Jörg. Er glaubt, dass die globale Landwirtschaft in Zukunft trotz Klimawandel und Landverlust neun Milliarden Menschen sättigen kann. Weil die Bauern dazulernen, weil der Kampf gegen Food-Waste an Fahrt gewinnt – und weil immer mehr ferngesteuerte Maschinen auf immer grösseren Höfen automatisch ackern.